Питание для йога

Практикующий йогу должен употреблять простую питательную и сбалансированную пищу для того, чтобы поддерживать своё тело в форме. Регулярная практика асан и пранаямы будет повышать аппетит, поэтому, йогу следует употреблять адекватное количество пищи. В противном случае, могут возникнуть негативные последствия. Вы сами лучше можете оценить для себя, что, где и когда есть. Качество и количество пищи, которую вы употребляете, вы должны фиксировать самостоятельно, принимая во внимание такие факторы, как: ваш возраст, рост, вес, привычки, вкусы, обмен веществ, сезонные и климатические условия, доступность тех или иных продуктов, финансовые возможности, род деятельности, жизненный стиль, физическую активность, кулинарные возможности и общественные традиции. Даже тот способ питания, который вы выбрали, следует изменять сообразно изменению вашего возраста и в соответствии с вашим состоянием здоровья и средой, в которой вы находитесь.

Как подобрать соответствующее питание

Некоторые основные принципы подбора питания даны ниже:

  1. Ваш ежедневный рацион питания должен быть откорректирован в соответствии со временем, качеством и количеством пищи, личными пристрастиями и образом жизни.
  2. Количество пищи, употребляемое ежедневно, должно содержать в себе все питательные вещества, которые необходимы для общей жизнедеятельности, физической активности, для поддержания обменных процессов и для формирования сопротивляемости к болезням.
  3. Вопрос не в количестве пищи, а в том, сколько пищи вы можете переварить и усвоить.
  4. Ваша ежедневная диета должна содержать все необходимые полезные вещества в соответствующих количествах.
  5. Делайте предпочтение натуральной пище.
  6. Продукты питания должны приготавливаться просто и проходить небольшую кулинарную обработку. Продукты должны употребляться в их естественном состоянии насколько это позволяет ваше пищеварение.
  7. Включение клетчатки в ваш ежедневный рацион будет препятствовать запорам. (Клетчатка – это не перевариваемая часть пищи)
  8. Предпочтительная пища является полезной, здоровой, энергоёмкой и всё же простой. Она должна быть не возбуждающей, приятной на вкус и высокого качества.
  9. Сбалансированное питание, которое обеспечивает различные виды белков, углеводов, жиров, витаминов, минералов, клетчатки и так называемых микроэлементов в их необходимой пропорции следует выбирать из целого ряда минеральных продуктов. Не существует, однако, «идеальной диеты».
  10. Молочно-овощная пища является идеальной для йога. Выбор может быть сделан из следующего широкого разнообразия продуктов в правильной пропорции и комбинации для каждого приёма пищи: крупнозерновые хлебцы, бобовые, стручковые, зародыши пшеницы, мука грубого помола, семена подсолнечника, растительные масла, орехи, корнеплоды, свежая зелень и овощи, свежие и сушёные фрукты, мёд, сахар, молоко, топлёное масло, сладкая пахта, творог и пророщенные зёрна.
  11. Пища, которая приготовлена на пару с овощами и пахтой способствует оздоровленью.
  12. Молоко с мёдом создают приятное и полезное сочетание. Вы можете употреблять эту пищу, если она вам по вкусу.
  13. Употребляйте свежие фрукты, особенно те, которые созрели на дереве или растении (которые не дозрели в кладовых или на складах прим. пер.) Что касается напитков, то неподверженный обработке сок является наиболее предпочтительным.
  14. Заменяйте шоколад и сладости фруктами.

 

Умеренность

  1. Питание должно управляться чувством голода, а не распорядком дня, вкусами и привычками. Аппетит часто бывает не естественным, это ментальное состояние, в то время как голод это телесный процесс.
  2. Пища, которую вы употребляете должна быть соответствующей и должна давать чувство насыщенности и психологической удовлетворенности, но не стоит есть больше, чем требуется для вашего организма. Питайтесь умеренно и употребляйте такое количество пищи, что бы ваш организм мог переварить  и вывести отходы из организма на следующий день.
  3. Необходимо прекратить прием пищи, когда вы чувствуете, что вы насытились, никогда не ешьте до перенасыщения.
  4. Практикующий йогу должен испытывать небольшое чувство голода после приема пищи.
  5. Питайтесь адекватно, избегайте переедания и недоедания. Переедание не всегда означает употребление гораздо большего количества пищи, чем требует ваш организм. Потребность в пище снижается с возрастом, т.к. рост прекращается, и обмен веществ замедляется.
  6. Желудок не должен быть полностью наполнен. Наполняйте его наполовину  твердой пищей, одна четвертая должна быть наполнена жидкостью, оставьте одну четвертую для циркуляции воздуха. Пейте столько жидкости, сколько вам нравится  через час или два после приема основной пищи.

Регулярность

  1. Сформируйте привычку употреблять правильную пищу  соответствующего количества в определенное время.
  2. Питание должно быть регулярным, избегайте слишком частых приемов пищи и разных по времени промежутков между ними. Какое-то время необходимо оставаться без еды в течение дня, но избегайте слишком длинных интервалов между приемами пищи, т.к. желудок не стоит оставлять пустым на длительное время.
  3. Два основных приема пищи будут достаточны для большинства людей. Избегайте перекусов орехами, шоколадом и легких закусок между основными приемами пищи, т.к. процесс пищеварения, после приема основной пищи уже запущен, и ваш аппетит может быть испорчен.
  4. Избегайте приема пищи поздно ночью, или перед отходом ко сну, т.к. интервал между приемом пищи и сном должен быть не менее  2 часов. Всегда ложитесь спать с неполным желудком.

 

Ограничения

  1. Избегайте употреблять негигиенично обработанную и приготовленную пищу.
  2. Не используйте алюминиевую посуду для приготовления пищи.
  3. Избегайте употреблять размороженную пищу.
  4. Не подвергайте продукты слишком длительной тепловой обработке, т.к. это приводит к потере их питательной ценности. Не разогревайте пищу, т.к. каждый подогрев пищи снижает её питательные качества.
  5. Избегайте несбалансированного сочетания продуктов в вашем меню.
  6. Не стоит отдавать предпочтения только своим любимым продуктам, т.к. это будет ограничивать поступление других питательных веществ. Всегда прибегая к разным диетам, имейте в виду, что не существует абсолютно незаменимых продуктов для жизнедеятельности организма, т.к. всегда существуют альтернативные продукты.
  7. Никогда не употребляйте в пищу то, что вам не нравится по вкусу, полагая, что это полезно.
  8. Избегайте пищи, которая плохо переваривается и которая не подходит вашему организму.
  9. Избегайте концентрированную и чрезмерно калорийную пищу, которая нарушает пищеварение, даже если она вкусная. Не употребляйте пищу, которая только разжигает аппетит, например: острые огурчики, замысловатые десерты, специи. Острая и жареная пища плохо воздействует на печень.
  10. Избегайте всех видов рафинированной, обогащённой острой и испорченной пищи, которая нарушает процесс метаболизма. Остерегайтесь пищи, которая способствует возникновению газов в желудке и кишечнике, и которая вызывает жажду и запоры.
  11. Избегайте, насколько это возможно, консервированную, пакетированную, замороженную и обработанную пищу.
  12. Химически обработанные продукты необходимо хорошо промывать, т.к. эти химические вещества отравляют пищеварительную систему. Избегайте химических и неорганических добавок, т.к. они не могут быть усвоены организмом.
  13. Остерегайтесь принимать горькую, острую, кислую, солёную, искусственно окрашенную и приправленную пищу. Избегайте сухую, безвкусную, несвежую, испорченную, плохо пахнущую, просроченную, не требующую приготовления растворимую пищу (фаст фуд - прим. пер.), подвергнутую чрезмерной тепловой обработке и слишком обработанную пищу.
  14. Ограничьте количество слишком жирной и сладкой пищи, а также острой и синтетической пищи. Уменьшите количество соли в рационе до минимума.
  15. Избегайте продуктов, не способствующих здоровью, таких как: конфеты, шоколад и газированные напитки. Не прибегайте к изощрённым диетам.

 

Предостережение

  1. Не ешьте перед или после интенсивных физических упражнений или тяжёлой физической работы.
  2. Не стоит есть в состоянии эмоционального напряжения или когда беспорядок в мыслях т.к. подобные состояния препятствуют пищеварительной секреции.
  3. Не ешьте, пока не переварилась пища, которую вы употребили в последний приём. Интервал между приёмами пищи должен быть минимум 4 часа.
  4. Необходимо есть неторопливо и размеренно, посвящая всё своё внимание еде, когда вы за столом. Привыкайте соблюдать тишину и не заниматься ничем, кроме еды за столом. Во время приёма пищи не читайте и не разговаривайте. Никогда не ешьте стоя или когда смотрите телевизор.
  5. Немного расслабьтесь после еды. Сядьте на мягкую поверхность, если это возможно, в Ваджрасану на 10 минут сразу же после приёма пищи, чтобы организм мог сконцентрировать всю энергию на усвоение пищи. Прогулка в течение нескольких минут после ужина будет полезна всему организму, помимо того, что это принесёт здоровый сон.
  6. Не ложитесь в постель и не усаживайтесь в кресло сразу же после принятия пищи, т.к. это растягивает стенки живота.
  7. Во время еды практикуйте самоограничение.
  8. Пищевые пристрастия нелегко изменить. Если вы изменяете их, то делайте это осторожно. Не делайте это резко, поскольку это может привести к расстройству желудка и психологическим проблемам.

 

Все права защищены. При использовании материалов сайта ссылка на www.classicyoga.spb.ru обязательна

Вернуться к содержанию